Améliorer la croissance des poulets de chair grâce à un mélange algues-argile

Contexte
– Enjeux économiques : Les drêches de maïs, sous-produits de l’industrie de l’éthanol, sont une source de protéines et d’énergie à moindre coût, mais leur incorporation en alimentation animale reste limitée par leur faible digestibilité.
– Solutions naturelles : Les algues et les argiles sont reconnues pour leurs propriétés absorbantes, enzymatiques et minérales, capables d’optimiser l’assimilation des nutriments.
– Objectif : Mesurer l’impact d’une supplémentation à 0,1 % sur la croissance, l’indice de consommation (IC) et la santé des animaux, en comparaison avec un régime standard.

Résultats
Croissance et consommation
– Phase de démarrage (J0-J9) : Le régime standard montre un GMQ supérieur de 6,45 %et un IC amélioré de 3,09 % par rapport au régime drêches.
– Phase de finition (J18-J31) : La supplémentation en algues-argile dans le régime drêches (ES+) entraîne :
– +11,5 % de GMQ vs ES- (p = 0,015).
– +8,1 % d’ingéré vs ES- (p = 0,013).
– Un IC comparable au régime standard (1,82 vs 1,89).
– Effet global:  Les animaux ES+ atteignent des performances proches du régime standard, malgré la présence de drêches.

Mortalité et litière
– Aucun effet significatif sur la mortalité (1,4 à 5,8 % selon les lots).
– Qualité de la litière similaire entre tous les groupes.

Discussion
Mécanismes d’action:
– Les argiles (Montmorillonite) favorisent le contact enzymes-nutriments et apportent des cofacteurs minéraux (Cu, Zn), essentiels à l’activité enzymatique.
– Les algues (Ulva sp, Solieria chordalis) sont riches en oligo-éléments et en composés bioactifs stimulant la digestion.
Implications pratiques:
– Le mélange permet de valoriser les drêches de maïs sans compromis sur la productivité.
– Solution économique et écologique pour les éleveurs, réduisant la dépendance aux matières premières nobles.

Conclusion
Cette étude confirme l’efficacité d’un **mélange algues-argile à 0,1 %** pour améliorer la croissance des poulets nourris avec des régimes riches en drêches de maïs. Une innovation **naturelle, simple et reproducible**, alignée sur les enjeux de durabilité de la filière avicole.