Algues et élevages : des opportunités d’innovation pour les professionnels du secteur

Réduction des pathogènes et santé intestinale

Les synthèses bibliographiques d’INNOZH confirment le potentiel antibactérien de certaines algues, comme l’Ascophyllum nodosum. Cette algue brune, riche en polysaccharides sulfatés, est reconnue pour sa capacité à réduire la charge en pathogènes (ex. : Campylobacter chez les volailles), en agissant comme un prébiotique naturel et en renforçant la barrière intestinale.

Applications pour les professionnels :

• Intégration d’extraits d’Ascophyllum nodosum dans les aliments pour volailles, pour limiter l’usage d’antibiotiques.
• Développement de compléments alimentaires ciblant la santé intestinale et la réduction des risques sanitaires.

Pour aller plus loin

Gestion du stress thermique

Une synthèse d’INNOZH a montré que les algues, grâce à leurs antioxydants et polysaccharides, aident à atténuer les effets du stress thermique chez les poulets de chair. Ces composés soutiennent les performances zootechniques (croissance, conversion alimentaire) même en période de canicule, offrant une solution naturelle pour les élevages exposés à des températures élevées.

Applications pour les professionnels :

• Développement de formules alimentaires enrichies pour les périodes de chaleur.
• Utilisation des algues dans des programmes nutritionnels saisonniers, pour améliorer la résilience des animaux.

Pour aller plus loin 

Pour aller plus loin :

Synthèse bibliographique INNOZH, 2023 : Et si l’air chargé des bâtiments avicoles devenait une ressource ?

Cette synthèse explore également des pistes innovantes, comme la valorisation de l’air chargé des bâtiments avicoles (ammoniac, CO₂) pour cultiver des microalgues, créant ainsi une économie circulaire dans les élevages.

Pourquoi c’est une opportunité pour les professionnels ?

• Un ingrédient naturel et fonctionnel : Les algues répondent à la demande croissante pour des produits naturels, durables et transparents.
• Un levier d’innovation simple à mettre en œuvre : Elles permettent de différencier les gammes (premium, éco-responsables, compléments) et de cibler des segments porteurs comme les chiens sensibles, seniors ou actifs.
• Des allégations scientifiquement étayées : Les études récentes offrent des preuves tangibles pour appuyer des messages marketing crédibles (ex. : « favorise une digestion saine », « soutient l’équilibre intestinal »).

Comment INNOZH vous accompagne ?

Nous aidons les professionnels du petfood et petcare à valoriser ces opportunités grâce notamment à des études fonctionnelles à domicile permettant d’évaluer l’efficacité de vos produits et formulations (acceptabilité, digestibilité, etc.) et d’optimiser les doses et les procédés pour garantir une bonne palatabilité et des bénéfices nutritionnels maximaux et valider vos allégations avec des données solides.

Pour aller plus loin :

Algues et petfood

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