Utilisation du périmètre thoracique pour estimer le poids vif des porcs en élevage : une méthode fiable et économique

Introduction

• Contexte : importance du poids pour la gestion alimentaire, le tri à l’abattage et le dosage des médicaments.
• Objectif : fournir une référence récente pour estimer le poids vif à partir du périmètre thoracique.

Matériel et méthodes

• Sites : 5 élevages français.
• Animaux : 557 porcs croisés, pesés entre l’entrée et la fin de l’engraissement.
• Mesure : périmètre thoracique (HG) avec un ruban derrière les coudes.
• Analyse : régression non linéaire entre poids vif (BW) et HG, calcul de R².

Résultats

• Équation globale : BW = 0,008 HG² + 0,577 HG – 40,474 (R² = 0,958).
• Équations par sexe :
  • Castrats : BW = 0,007 HG² + 0,712 HG – 45,613 (R² = 0,961).
  • Femelles : BW = 0,009 HG² + 0,506 HG – 37,940 (R² = 0,955).
• Précision : prédiction du poids à 96 %.
• Tableau pratique : correspondance HG (cm) / BW (kg) pour une utilisation en élevage.

Discussion

• Méthode fiable, économique et plus précise que l’estimation visuelle.
• Applications : tri des porcs à l’abattage, ajustement des rations, dosage des traitements pour limiter les résistances.
• Limites : nécessite une mesure correcte du périmètre thoracique.